全家人一起打拚的霽月肉乾    

過年最重要的就是零嘴和伴手禮了!而一想到過年就想到肉乾,在年前可是一年一度的大旺季,在新北市的一間不起眼的二樓店面霽月肉乾,竟然可以日銷近千包的肉乾肉鬆,可見好味道傳千里。

創立於1960的萬華三水街的宜家香肉鬆可說是當地知名的好味道,但曾因為父親健康因素停業,直到小兒子二年前返台回來接手後,另創品牌為「霽月肉鬆、肉乾」品牌,要把傳香千里的美味,繼續傳承下去。整個家族已做了50年了肉乾肉鬆,要能長賣那麼久,第一個原因一定是口味,第二個則是品質。供貨來源新鮮,肉品品質有保障,才能讓這賣出超過五座101大樓的肉乾,再繼續飄香。

 

堅持古法改良  多汁好味道  健康取向  『柳丁入肉乾』『肉鬆加蕎麥』

 

而霽月肉乾最出名的就是曾在團購網上創下一天賣出3000包的團購美食「鮮果肉乾」,以自行研發,在製作時以柳橙果粒放入肉乾中,增加肉乾的香氣,同時增加嚼勁和風味,會讓人愈吃愈想吃,一口接一口,並以柳丁來降低肉乾的油脂口感,吃起來很清爽的秒殺肉乾。

 另一個特色則是因為健康考量的高纖肉鬆」,精選3小時內的溫體豬製作而成,低脂純度高,口感酥鬆份量實在,增加營養的蕎麥顆粒,在口感上增加豐富性和層次性,咬起來會有顆滋顆滋的口感!不論是大人小孩都很喜歡這個特殊的口味。

霽月肉乾創辦人劉家銘表示:「為了讓父親更健康,特別研發了這個健康的蕎麥肉鬆,不僅高纖還有口感,一開始也被父親罵的半天,覺得不夠傳統,但沒想到客人試吃反應都不錯,成為店裡的熱銷特色商品,因此父親也就開始接受了。」

 

 團購回頭率超高  搶過年商機拚了!新品為 DIY肉乾 果香風味更佳「按讚包包省十元

重新開始後,因父親的手藝已停擺約十年左右,市場的攤位早已賣出去,不得已,只好在新北市三重住家另覓通路,左思右想後,沒有錢也沒有資源,只好由二樓的店面開始。儘管沒辦法做人潮的生意,只能靠熟客口耳相傳以及自己、和兒子及太太大家一起學習,利用網路和企業試吃,試圖走出一條不一樣的路。而相中了年節肉乾商機,同時也因為主打產品「鮮果肉乾」要加熱後香氣更足,劉太太王金春也首次研發「可自行DIY的肉乾」以半成品三分熟肉乾方式,讓消費者買回去半成品肉乾自行用烤箱或火烤加熱,想吃幾片烤幾片,風味更佳。DIY肉乾甫推出二星期,顧客不斷反應很新奇!很有趣!更表示過年期間可闔家一起同樂。

相關報導影片  3分熟肉乾自己烘! DIY現烤添年味   【TVBS 】  

年貨大戰!搶12億伴手禮商機 回家自己烤肉乾

過年買氣夯 業者推柳丁肉乾  

逼近過年,宅配肉乾店霽月肉乾加派3倍人手,分頭包裝趕工,要吸客,傳統肉乾不夠看,現在還推DIY肉乾。DIY肉乾店家王金春:「因為肉乾剛烤出來的時候是最香的,消費者可以自己體驗烤肉的樂趣,又可以享受那股香味。」

迎新年~2014年  霽月肉乾特別推出好康優惠二連發

 好康一

 加入粉絲團按讚並分享「包包省十元!凡加入「霽月肉鬆肉乾總鋪」粉絲團按讚成為粉絲並分享,即享全產品包包省十元的春節超值優惠!(可去電向老闆娘劉太太詢問02-29703383,相關優惠資訊訂購單可於霽月肉乾官網下載後,傳真至02-2970-3380e-mail twfood168@twfood168.com )

好康二

親自來店臉書打卡並喊出「我愛霽月肉乾」就享有95折優惠!(店家地址:24144新北市三重區集美街1492樓 )

老闆老闆娘很親切,很幽默,歡迎來聊聊天,免費試吃肉乾

以上二個優惠方案不得和其他優惠合併使用,活動優惠時間即日起至2014年214(元宵節)止。

 詳細內容可洽詢電話:02-29703383或官網:http://www.twfood168.com查詢。

「肉乾之子」劉家銘以霽月肉乾打響名號  
(肉乾之子劉家銘,為圓85歲老父夢,延續50年家族事業,「肉乾之子」劉家銘放棄事業,返台賣肉乾,以霽月肉乾打響名號)

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