過年最重要的就是零嘴和伴手禮了！而一想到過年就想到肉乾，在年前可是一年一度的大旺季，在新北市的一間不起眼的二樓店面霽月肉乾，竟然可以日銷近千包的肉乾肉鬆，可見好味道傳千里。

創立於1960的萬華三水街的宜家香肉鬆可說是當地知名的好味道，但曾因為父親健康因素停業，直到小兒子二年前返台回來接手後，另創品牌為「霽月肉鬆、肉乾」品牌，要把傳香千里的美味，繼續傳承下去。整個家族已做了50年了肉乾肉鬆，要能長賣那麼久，第一個原因一定是口味，第二個則是品質。供貨來源新鮮，肉品品質有保障，才能讓這賣出超過五座101大樓的肉乾，再繼續飄香。

堅持古法改良 多汁好味道 健康取向 『柳丁入肉乾』『肉鬆加蕎麥』

而霽月肉乾最出名的就是曾在團購網上創下一天賣出3000包的團購美食「鮮果肉乾」，以自行研發，在製作時以柳橙果粒放入肉乾中，增加肉乾的香氣，同時增加嚼勁和風味，會讓人愈吃愈想吃，一口接一口，並以柳丁來降低肉乾的油脂口感，吃起來很清爽的秒殺肉乾。

另一個特色則是因為健康考量的「高纖肉鬆」，精選3小時內的溫體豬製作而成，低脂純度高，口感酥鬆份量實在，增加營養的蕎麥顆粒，在口感上增加豐富性和層次性，咬起來會有顆滋顆滋的口感！不論是大人小孩都很喜歡這個特殊的口味。

霽月肉乾創辦人劉家銘表示：「為了讓父親更健康，特別研發了這個健康的蕎麥肉鬆，不僅高纖還有口感，一開始也被父親罵的半天，覺得不夠傳統，但沒想到客人試吃反應都不錯，成為店裡的熱銷特色商品，因此父親也就開始接受了。」

團購回頭率超高 搶過年商機拚了！新品為 DIY肉乾果香風味更佳「按讚包包省十元」

重新開始後，因父親的手藝已停擺約十年左右，市場的攤位早已賣出去，不得已，只好在新北市三重住家另覓通路，左思右想後，沒有錢也沒有資源，只好由二樓的店面開始。儘管沒辦法做人潮的生意，只能靠熟客口耳相傳以及自己、和兒子及太太大家一起學習，利用網路和企業試吃，試圖走出一條不一樣的路。而相中了年節肉乾商機，同時也因為主打產品「鮮果肉乾」要加熱後香氣更足，劉太太王金春也首次研發「可自行DIY的肉乾」以半成品三分熟肉乾方式，讓消費者買回去半成品肉乾自行用烤箱或火烤加熱，想吃幾片烤幾片，風味更佳。DIY肉乾甫推出二星期，顧客不斷反應很新奇！很有趣！更表示過年期間可闔家一起同樂。

相關報導影片 3分熟肉乾自己烘！　DIY現烤添年味【TVBS 】

年貨大戰！搶12億伴手禮商機　回家自己烤肉乾

逼近過年，宅配肉乾店霽月肉乾加派3倍人手，分頭包裝趕工，要吸客，傳統肉乾不夠看，現在還推DIY肉乾。DIY肉乾店家王金春：「因為肉乾剛烤出來的時候是最香的，消費者可以自己體驗烤肉的樂趣，又可以享受那股香味。」

迎新年~2014年 霽月肉乾特別推出好康優惠二連發

好康一

加入粉絲團按讚並分享「包包省十元！」凡加入「霽月肉鬆肉乾總鋪」粉絲團按讚成為粉絲並分享，即享全產品包包省十元的春節超值優惠！(可去電向老闆娘劉太太詢問02-29703383，相關優惠資訊訂購單可於霽月肉乾官網下載後,傳真至02-2970-3380或e-mail 至twfood168@twfood168.com )