節日活動行銷怎麼做？ @ 群策行銷—網路行銷、廣告製作、品牌策略│行銷部落格

以餐飲業或旅遊產業而言，節日活動是你的重點日子。想一想一年從頭到尾什麼節日會讓人想吃吃吃、玩玩玩。

台灣重要的幾個節日活動包括：新年、農曆除夕、農曆春節、元宵節、西洋情人節、母親節、農曆七夕情人節、父親節、中秋節、雙十節、冬至、聖誕節…如果再有連假的搭配，那麼經營餐飲業的你，千萬不要錯過。

節日活動設計有下列四個重點

活動內涵：

「消費者會得到什麼？你要提供什麼優惠？」

例如母親節較適合推出全家用餐方案、合菜類或家庭式的方案會比較受歡迎。情人節則可以推出情人節套餐，二人同行享有優惠等。設計出方案後找十至二十位潛在客戶討論一下，聽聽一些意見後再決定。

宣傳策略：

針對目標消費族群的訊息管道和溝通訴求是什麼

如果有建立會員名單，這時就派的上用場了。先和你的會員溝通，告知活動訊息，並提醒事先預訂和訂位。而臉書粉絲團也是你傳達訊息的好工具，把訊息張貼在粉絲團，很快就能試試市場的反應。如果是地區型的餐飲，那麼夾報或派報的方式，也可以試試看。「你要找到適合的平台將你的訊息傳出去。」

資源整合：

後勤支援和行銷宣傳，如何相輔相成

節日活動行銷的好處是你可以搭上消費者強烈的需求，比較容易獲得客人上門；但要注意的是人手足不足夠、臨時人力聘請和訓練、餐飲的備量估算、廚師的營運時間以及原物量估算等….後勤問題。因此你「必需提前做準備。最好的準備時間是至少一個半月至三個月。」將後勤和宣傳搭配得宜，做好最佳的資源整合調配。才不會讓大量上門的客人得不到良好服務，反而抱怨連連。